RECEPTES
Baudi programmu gardi!

CEPTS LASIS AR PUPIŅĀM

  • lasis
  • zaļās pupiņas
  • citrons
  • dilles

Lasi apcep nelielā taukvielu daudzumā. Pirms pasniegšanas tam uzgriež svaigus melnus piparus.

Zaļās pupiņas liek vārīties ūdenī. Pirms ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru - tās ir gatavas.

KĀPOSTU TĪTEŅI

  • malta gaļa
  • paprika
  • cukini
  • zaļumi - dilles, pētersiļi
  • kāposta galva
  • sojas krējums

Nedaudz novāra kāpostgalvu, lai vieglāk atdalītu lapas un tās kļūtu mīkstākas. Katrā lapā ietin dārzeņu, gaļas pildījumu. Pārlej ar kāpostu buljonu. Panniņu nosedz ar folliju un liek cepeškrāsnī. Pēc 10-15 minūtēm nolej buljonu, uzkaisa saldās paprikas garšvielu un pārlej ar sojas krējumu. Turpinam cept. Pirms pasniegšanas gardos tīteņus apkaisa ar zaļiem garšaugiem. 

GRILLĒTĀ VISTAS FILEJA AR DĀRZEŅIEM

  • vistas fileja
  • rukola
  • ķiršu tomāti
  • gurķis
  • sezama vai linsēkļu eļļa salātiem
  • piparu maisījums 

Uz grilla uzcep vistas fileju (vai uz pannas). Klāt salāti ar rukolas lapām, ķiršu tomātiņiem un svaigu gurķu šķēlītēm.

BROKOLIS UN ĶIRBIS

  • brokolis
  • ķirbis

Brokoli sadala līdzīgos gabaliņos. Ķirbi sarīvē. Liek cepties nelielā taukvielu daudzumā. 

Pievieno vēlamās garšvielas - svaigi malti pipari būs lielisks nobeigums!

GARNELĪTES UN GURĶIS

  • gurķis
  • vārīta ola
  • avokado
  • Feel Good jogurts
  • garneles
  • zaļumi
Gurķi sagriež ripās. Pa virsu liek masu no sagrieztas olas, sagriezta avokado un jogurta (vai jogurta dzēriena).

Pa virsu garneles (bez sāls) un zaļumi. 

VESELĪGĀS KOTLETES

  • vistas vai tītara maltā gaļa
  • sagriezta paprika
  • zaļumi pildījumam
  • ķirbju sēklu milti
  • 1 ola
  • salātiem rukolu, tomātu, gurķi

Sajauc visas sastāvdaļas, veido kotletes un apcep ar nelielu taukvielu daudzumu.

Klāt salāti - sajauc tos ar ķirbju sēklu eļļu.

TĪTARA KOTLETE AR OLU

  • tītara maltā gaļa vai smalki sagriezta tītara gaļa
  • zaļumi - dilles
  • brokolis

Malto gaļu sajauc ar dillēm un klāt pievieno maltus piparus. Cep kotletes nelielā taukvielu daudzumā.

Cep olu, kuru uzliek pa virsu gatavai kotletei.

Brokoli sadala nelielos vienādos gabalos. Liek tos vārīties ūdenī. Kad ūdens ir sasniedzis vārīšanās temperatūru - brokoļi gatavi.

LIELLOPU STEIKS AR SPARĢEĻIEM 

  • liellopu fileja
  • sparģeļi
  • paprika
  • zaļais zirnis

Liellopu filejas steiku apcep uz karsta uguns (vai grilla) un turpina gatavināt uz zemākas temperatūras līdz vēlamai gatavībai.

Tvaicētus dārzeņus sajauc kopā ar steika buljonu.

Pirms pasniegšanas noteikti uzber svaigi maltus piparus.

VESELĪGAIS JOGURTA SPINĀTU DZĒRIENS

  • FitLine Feel Good jogurts
  • spināti
  • mellenes

Gatavo FitLine jogurtu sablenderē ar svaigiem spinātiem. Noteikti izmanto iespēju un vasarā spinātu laikā tās sasaldē - tās vienmēr priecēs visu garo ziemu.

Vitamīnu bumba - lielisks dienas sākums!

LASIS AR TVAICĒTIEM DĀRZEŅIEM

  • lasis
  • brokolis
  • krāsaina paprika
  • zaļās pupiņas
  • salātlapas
  • citrons

Lasi ietin follijā un cep cepeškrāsnī. 

Pasniedz kopā ar tvaicētiem dārzeņiem un svaigām salātlapām. 

Citrona sula piešķirs īpašu garšu un baudījumu.

LAŠA TARTARS

  • svaigs lasis
  • 1 ola
  • avokado
  • rukola
  • sēkliņas
  • laims
  • zaļā Tabasco mērce

Sasmalcina laša fileju, pievieno sagrieztu avokado un nedaudz garšai zaļo Tobasco mērci. Veido bumbiņas un apviļā linsēklās un saulespuķu sēklās.

Pirms tam sēklas var uz pannas apgrauzdēt (bez taukvielām).

PAŠU GATAVOTS TOFU SIERS

  • sojas pupiņas
  • ūdens
  • citrona sula

Sojas pupiņas noskalo un atstāj mērcēties ūdenī uz visu nakti. No rīta tās ar blenderi visas sasmalcina. Pievieno masai klāt ūdeni, lai sojas biezenis sāk līdzināties piena konsistencei. Caur sietu atdala sojas pienu no sojas biezumiem (biezumi var noderēt kā pamats sojas kotletēm), liek pienu vārīties uz neliela uguns, regulāri to maisot sagaida vārīšanos. Vāra apmēram 3 minūtes. Karstā pienā pievieno svaigi spiestu citrona sulu, kas liek sojai sarauties un atdalīties. Marlē caur sietu ievieto visu masu un ar spiedienu presē apmēram 2-3 stundas. Tofu gatavs! 

SPINĀTI AR CEPTU TOFU

  • spināti
  • tofu siers
  • sezama sēklas

Spinātus notvaicē. Sacep gabaliņos tofu sieru. Pa virsu uzber apgrauzdētas sezama sēklas.

CEPTS TOFU AR TOBASCO

  • tofu
  • baltās un melnās sezama sēklas
  • ola
  • Tobasco mērce
  • loki

Sagriež tofu. Sakuļ olu un katru gabalu apviļā olā un uzreiz sezamu sēklās. Cep uz neliela uguns. Pasniedz siltus kopā ar Tobasco sarkano mērci un sagrieztiem lokiem.

ĶIRBJU BIEZZUPA

  • ķirbis
  • ķirbju sēklas dekorēšanai
  • ķiploks
  • sīpols
  • zaļumi
  • Feel Good jogurts

Uz pannas apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Klāt pievieno ķirbja mīkstumu. Visu sablenderē kopā, pievieno ūdeni (vai dārzeņu buljonu), pievieno piparus un uzvāra. Īpašu baudījumu sniegs, ja zupu pasniegsiet ķirbju mizas trauciņos un pa virsu uzbērsiet ķirbju sēklas. Zaļumus sablenderē ar jogurtu un uzliec pa virsu pirms pasniegšanas.

GARNELES AR ĶIPLOKU SVIESTU UN CUKINI SPAGETI

  • garneles (bez sāls)
  • cukini
  • ķiploks
  • sviests
  • citrons

Attīra garneles un ātri apcep nelielā sviesta daudzumā. Pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu. 

Spageti no cukīni sarīvē ar speciālu rīvi. Pievieno tos klāt un viegli apcep blakus garnelēm.

Svaigi malts pipars un citrona sula lieliski papildinās šo maltīti.

VEGĀNISKS OLU KULTENIS

  • tofu
  • loki
  • paprikas garšviela
  • tomātiņi

Tofu saspiež ar dakšiņu. Liek cepties. Klāt pievieno sagrieztus ķiršu tomātiņus un pievieno sagrieztus lokus.

Papildinās šo gardo maltīti vēl sev vēlamās garšvielas un garšaugi.

PUĶKĀPOSTU BIEZZENIS AR KARIJU

  • puķkāposts
  • burkāns
  • karijs

Puķkāpostu sagriež nelielās vienādās daļās un liek vārīties. Var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram burkānus.

Nolej blakus traukā dārzeņu buljonu. Dārzeņus sabelenderē un atpakaļ pielej tik daudz buljona, lai veidotos biezzenis. 

Pievieno klāt zaļumus un kariju.

BROKASTU OLA AR TOFU

  • olas
  • tofu bez sāls
  • zaļumi, garšaugi

Sajauc tofu sieru kopā ar zaļumiem un cep uz pannas ar nelielu taukvielu daudzumu kopā ar olām.

Tofu - siers, kuru vari viegli pagatavot arī pats.

KABAČU PANKŪKAS

  • kabacis vai cukīni
  • 1 ola
  • Feel Good jogurts
  • dilles
  • ķiploks

Kabaci sarīvē uz palielas rīves. Pievieno klāt 1 olu un tiek iegūta masa, ko ceps pannā kā pankūkas. 

Sakarsētā pannā ar karoti iepilda nākamo pankūku. Tā kā netiek pievienoti milti, pankūka ir diezgan "trausla". Sagaidam, kad tā ir apcepusies no vienas puses, mainam otru.

Mērcei: sajaucam kopā jogurtu, dilles, ķiplokus.

MANGO SALDĒJUMS AR OGU MĒRCI

  • FitLine Feel Good jogurts
  • saldēts mango
  • ogas

Gatavo jogurtu sablenderē ar saldētiem mango gabaliņiem. 

Pa virsu uzlej sablenderētu ogu mērci un dažām veselām ogām.

SPINĀTU PANKŪKA AR DĀRZEŅIEM UN JOGURTA MĒRCI

  • spināti
  • ola
  • Feel Good jogurts
  • ķiršu tomāti
  • loki
  • avokado
  • pētersilis
  • laims
  • ķiploks

Sablenderē viendabīgā masā spinātus, sajauc ar olu un cep plānu pankūku. Jogurta mērcei pievieno klāt sasmalcinātu ķiploku. Pa virsu liek dārzeņus, zaļumus.

VISTAS FILEJA AR ĶIRŠU TOMĀTIŅIEM

  • vistas fileja
  • ķiršu tomāti
  • pētersilis

Vistas fileju ātri apcep uz augstas temperatūras, pievieno dārzeņus, garšaugus un turpina gatavot uz nelielas uguns.

Dekorē ar svaigi zaļām pētersiļa lapiņām un svaigi maltu pipari piešķirs īpašu garšas buķeti. 

PILDĪTA VISTAS FILEJA AR TOFU

  • vistas fileja
  • tofu siers
  • zaļumi, garšaugi

Uz pannas apcep sasmalcinātu tofu sieru, pievieno garšvielas un garšaugus. Atvēsina. 

Vistas filejai izveido kabatiņu un liek iekšā pildījumu. Aizsien, apviļā garšvielās un cep cepeškrāsnī. 

Lai rullete būtu sulīgāka, pannai virsū uzliek vāku vai folliju.

 .